分離純化是多糖混合物分離為單一多糖的過程。那么蛋白質(zhì)分離純化的意義是什么呢？關(guān)于蛋白質(zhì)分離純化的意義是非常多的，首先從生物材料中分離制備蛋白質(zhì)，通過研究結(jié)構(gòu)與功能，對于了解生命活動的規(guī)律，闡明生命現(xiàn)象的本質(zhì)，有著非常重大的意義，除此之外還體現(xiàn)在工業(yè)生產(chǎn)的需求方面，食品發(fā)酵紡織制造等工業(yè)需要大量活性酶制劑，通過研究分離純化，也可以了解葡萄糖、麥芽糖等制作方法。研究蛋白質(zhì)分離純化對醫(yī)療方面的影響也是非常巨大的。通過研究也可以有效的攻破豬胰島素治療糖尿病。所以總體來說意義也是非常重大的，當(dāng)然蛋白質(zhì)分離純化也是需要一定的過程的。

　　蛋白質(zhì)分離純化之前首先要準(zhǔn)備好材料。第2步就開始對破碎細胞提取，第3步就是進行分離純化，包括組分級分離和細分級分離。當(dāng)然在選擇的過程當(dāng)中也是需要注意一些問題的，一般選擇材料主要根據(jù)實驗?zāi)康亩?，所以在選擇的時候也盡量要選擇一些，含量比較高，而且來源豐富，制備工藝簡單，成本比較低的動植物組織和微生物來作為原材料。在實驗材料選定之后，常常需要進行預(yù)處理，如動物材料，需要除去一些與實驗無關(guān)的結(jié)締組織。如果是植物種子的話，需要去除外科，如果是微生物，需要將菌體和發(fā)酵液分開，另外必須盡可能地保持材料的新鮮，盡快加工處理，這樣的話才能夠保證實驗的有效性和真實性。

　　總體來說蛋白質(zhì)分離純化就是去掉不必要的雜質(zhì)。根據(jù)目前的科學(xué)技術(shù)來說，分離純化可以用到多種方法進行提純。這些方法主要包括蒸餾冷卻法，升華法，溶解法，過濾法雜質(zhì)氣化法等等，當(dāng)然由于所使用的材料不同，所以在分離的時候運用到的方法也是各不相同的，在這方面還是需要結(jié)合所選用的材料來選擇對應(yīng)的方法。當(dāng)然不同的方法應(yīng)用的原理也是各不相同的，這些原理也包括化學(xué)原理和物理原理。